Kunder ändrar sig. Det gör vi också.

Först en skopa innovation. Sedan en minst lika stor skopa tradition. Så kan La Lorraine sammanfattas.

Det är helt enkelt så att vi kan bagerinäringen från grunden. Vårt engagemang startar med den lilla vetekärnan i axet som skall malas till mjöl och vi har full kontroll på hela kedjan fram till dess brödet slår an tonen hos slutkonsumentens smaklökar.

Mycket medvetet har vi satsat på att utveckla produktion och teknik utan att tappa bort hantverk och kvalitet. Vi gör fortfarande det ursprungliga robusta pavébrödet på dubbla surdegar för hand samtidigt som vi kan producera 1 miljon hamburgerbröd per dygn.

För oss finns ingen motsättning mellan kvalitet och volym. Det är vårt framgångskoncept.